Olio extravergine di oliva Pugliese BIO – Bottiglia da 750 ml

12,00 

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CLASSIFICAZIONE: olio extravergine d’oliva biologico 100% italiano
VARIETÀ DI OLIVE: Provenzale(90%) e Rotondella(10%)da uliveti selezionati
PROVENIENZA: Agro di San Paolo di Civitate (Fg)
METODO DI RACCOLTA: a mano
ANNO DI RACCOLTA: 2024/2025
MOLITURA:  tradizionale entro 24 ore dalla raccolta
SPREMITURA: estratto meccanicamente a freddo
COLORE: verde con riflessi giallo oro
GUSTO: aroma Composito. Persistente aroma di erba fresca, carciofo crudo e mandorla verde.
ABBINAMENTI: esalta le paste, le carni in cottura ed a crudo. Esprime il massimo delle sue singolari qualità su carpacci di pesce, crostacei crudi o cotti a vapore. Indissolubile il sodalizio con una fresca mozzarella o burrata pugliese.

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Descrizione

L’Olio extravergine di oliva Pugliese BIO – Bottiglia da 750 ml è un olio extravergine di oliva biologico, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Questo olio viene estratto a freddo da olive coltivate in Italia nell’azienda agricola di famiglia. Le olive sono accuratamente selezionate e molite fresche subito dopo la raccolta a mano.

L’olio è ricavato dai frutti degli ulivi secolari delle pregiate cultivar Provenzale e Rotondella, coltivate nei nostri uliveti da tre generazioni. L’Olio extravergine di oliva Pugliese BIO – Bottiglia da 750 ml è un olio extravergine di oliva biologico, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Questo olio viene estratto a freddo da olive coltivate in Italia nell’azienda agricola di famiglia. Le olive sono accuratamente selezionate e molite fresche subito dopo la raccolta a mano.

L’olio è ricavato dai frutti degli ulivi secolari delle pregiate cultivar Provenzale e Rotondella, coltivate nei nostri uliveti da tre generazioni. Le tecniche di coltivazione adottate rispettano l’ambiente e la biodiversità, evitando l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici per garantire un prodotto genuino e di alta qualità. Il risultato è un olio dal colore verde intenso con riflessi dorati, dall’aroma fruttato e dal sapore equilibrato, con note di erba fresca e mandorla.

Ogni fase della produzione, dalla potatura degli alberi alla molitura delle olive, viene effettuata con grande cura e attenzione ai dettagli. Ogni fase della produzione, dalla potatura degli alberi alla molitura delle olive, viene effettuata con grande cura e attenzione ai dettagli. La raccolta manuale delle olive, condotta nel momento ottimale di maturazione, assicura che solo i frutti migliori vengano trasformati in olio. La molitura avviene entro poche ore dalla raccolta per preservare intatte tutte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto.

Informazioni aggiuntive
Peso 1,3 kg